【欧神诺陶瓷】2018卡萨罗纵横世界设计之旅日本站攻略

    2018卡萨罗纵横世界设计之旅日本站攻略

国庆在家肥宅快乐？

国庆去哪儿？据说日本是个好去处！

去日本，就得这样玩！

这个秋季，来一趟哆啦a梦之旅

日本，こんにちは

10月12-18日

由欧神诺陶瓷主办的

卡萨罗纵横世界设计之旅

日本站

“遇见·研学之旅”

将带领中国设计师开启日本设计之旅

追寻建筑大师足迹

2018卡萨罗纵横世界设计之旅日本站

10月12-18日

我们即将启程日本你准备好了吗？

一直以来，日本的文化展现出强烈的矛盾性和融合性。现代以来，日本的建筑结合东西方特色，融汇现代与传统，表现出独特而多样的气质！卡萨罗纵横世界设计之旅第五站日本站——遇见·研学之旅，我们将深入体验日本近现代建筑的精彩：拜访隈研吾建筑事务所、竹内诚一朗建筑研究所、kitchibe香氛公司、kazch建筑事务所，参观安藤忠雄、隈研吾等大师的经典之作，感受伏见稻荷大、衹园、桂离宫、清水寺的日本古建筑群设计精髓。

part1大师经典建筑

国立国际美术馆

大阪国立国际美术馆是高级美术馆，介绍展示以当代艺术为主，从作品的收藏、展览以及展品的陈列，不仅能让参观者直接地感受到日本当代艺术的魅力，同时也能让观众充分地了解到日本和世界艺术的发展新趋势。

大阪国立美术馆建筑本身就是一件艺术品，是由号称“十大更具影响力的在世建筑师之一”的西萨·佩里设计的，这座建筑的主体结构位于地下，但佩里却将相当一部分视觉效果延伸到了地面上甚至空中。

该建筑象征着池塘中具有旺盛生命力的芦苇，钛涂层不锈钢管有两个顶点，分别为52米和34米。这些穿进天窗玻璃的钢管，带有一个皮腔式防水密封垫。这些皮腔密封垫可使钢管向任意方向移动10至15厘米，活跃了整个广场。

日本sunnyhills蛋糕店

台湾sunnyhills菠萝蛋糕在东京新开的分店，由隈研吾建筑都市设计事务所设计，利用日本传统木建筑的节点方式“jiigoku-gumi”，由总长5000米的木条相互交织而成。

“我们的目标是在喧嚣忙碌的的都市中打造一片宁静的森林”，隈研吾说，“我们研究了森林中光线是如何在一日内变化的，随之想到了类似篮子的外形设计。”

日本建筑师：隈研吾

part2传统文化圣地

清水寺

清水寺位于京都东部音羽山的山腰，始建于778年，早于京都建都。历史上曾数次被烧毁，现存建筑物几乎均为江户时期由第三代将军德川家光在1631-1633年间重建的，其中的核心建筑本堂，被指定为日本国宝，里面供奉着十一面千手观音像，本堂前悬空的清水舞台也是清水寺的主要看点。

伏见稻荷大社

日本伏见稻荷大社建于8世纪，主要是祀奉以宇迦之御魂大神为首的诸位稻荷神。稻荷神是农业与商业的神明，香客前来祭拜求取农作丰收、生意兴隆、交通安全。它是京都地区香火更盛的神社之一。

伏见稻荷大社的入口，矗立着由丰臣秀吉于1589年捐赠的大鸟居，后面便是神社的主殿及其他建筑物。在神社里，还能见到各式各样的狐狸石像，这是因为狐狸被视为神明稻荷的使者。狐狸脸形的绘马是这里的一个特色。

part3现代都市文化

梅田蓝天大厦

梅田蓝天大厦（梅田スカイル）是日本国内首座连通型的超高层大厦，两栋超高层大厦被2层高的结构物（空中庭园）刚性地连接了起来。地上40层楼、地下2层，高度约为173公尺。由大阪威斯汀酒店、梅田天空大厦（更上层是空中庭园眺望台）、中自然之森、日本原始风景花野・新里山等构成的区域。

地下一层修建了再现昭和初期街市风景的古风饮食街泷见小路，此外还设有办公区、活动厅、电影院等。更上层连接部的空中庭院眺望台是完全开放型的屋顶眺望台，被173米高空中的风吹拂着，360度尽览大阪街景，风景绝佳。与近未来的大厦形成鲜明对比，是可以在森林、田地中接触自然，忘记城市喧嚣的城市绿洲式休息场所。

在白天，从蓝天大厦下面向上看，是独特的“未来凯旋门”。在夜晚，空中庭院空洞的一周都在发光。

part4日本美食圣地

京都

日本的饮食受到中国的影响，在此基础上加上自己的民族特色进行改进创新。京都是日本的著名古都，饮食文化和名人轶事一样历史悠久。传统和现代的完美结合，从米其林餐厅到路边摊，无论是清爽的凉面，或者甜而不腻的甜品，还是热气腾腾的拉面，每一处的食物都好吃到想哭。

京都“千花”－日式怀石料理

这家名为“千花”的京都料理店，是一家板前烹割的三星米其林餐厅。板前在日语里的意思是厨师根据顾客的性别年龄和给他的感受，在顾客面前完成料理。所以来到这家高级的餐厅，你可以一睹日料大师烹割时候的风采。

这家怀石料理的菜单是不对外公布的，和韩餐一样都是将食物分装在许多小碟子里。但是从选材到进货，从烹煮到出品，都是主厨亲自负责，所以有什么问题可以直接沟通。精致的日料精致的摆盘精致的环境，推荐指数★★★★★！

地址:京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459

顺正－吃汤豆腐非常好的老店

汤豆腐听起来是不是像国内的一清二白豆腐葱花？哈哈日料的这个吃法更特别，因为它是加了日本甜酱油的，是不是很神奇。

日本的豆腐制作用的黄豆研磨的更加细碎，定型的时间也是严格控制，因此口感更加爽滑。烹煮的时候使用砂锅，大火将水煮开后马上转小火再慢慢炖一两分钟，关火后然后将切好的姜蓉和葱丝均匀的洒在豆腐上。此时就要浇上日本特有的甜酱油。盖上盖子等30秒，捞出豆腐，加上佐料酱油铺上鲣鱼片，大功告成！

地址:京都府京都市左京区南禅寺草川町60

广川鳗鱼屋－小而隆重的米其林一星

鳗鱼是做各种日料的主要材料，这家以鳗鱼为主材的日料店的菜式完全是正宗日本味。从鳗鱼寿司到鳗鱼蛋饭，肉质有嚼劲却不过硬，酱汁香浓非常下饭。撒上一些芝麻和日式调味粉，配上店家自制的天罗妇，还有清甜的例汤。

地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1

三忠－站着吃的荞麦面

这里的荞麦面有两大特点，一是便宜。别处吃一碗一般要1000日元，而这里只要450日元啊！！便宜到想哭。而且由于店主是纯正的日本人，高汤是清爽地道的关西风味。清汤不浓而且没有油星，非常健康。这家店的荞麦面有干湿两种吃法。另外推荐招牌菜鲱鱼荞麦面，鱼新鲜到你怀疑自己的味蕾。

地址:京都市右京区嵯峨天龙寺立石町2-1

这一次，我们在日式庭院中

寻找到那份素雅幽玄。

在寺庙中感受天与水塑造出的禅意。

在现代建筑中，

捕捉到清水混泥土构成的静雅。

近距离地感受大师名筑后的艺术表达。

卡萨罗纵横世界设计之旅——日本站

10月12日，即将启程

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